Con dắt là con gì? Con dắt là một trong những đặc sản của vùng biển và có thể ăn được. Nhiều người bắt con dắt để chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, đối với một số người thì khái niệm về con dắt vẫn còn khá xa lạ, thậm chí họ không nghĩ nó có thể ăn được. Cùng Thunao.com khám phá một số kiến thức về con dắt trong bài này nhé!
- Top những câu thả thính xàm xí nhưng cực kỳ đáng yêu
- Tuyển tập 1001 hình anime dễ thương nhất thế giới
- Tuyển tập những hình ảnh Zoro ngầu và đẹp nhất
- Uncrush là gì? Làm thế nào để uncrush một người nào đó
- 1 củ là bao nhiêu tiền? Mệnh giá 1M, 1 Chai, 1 củ
Con dắt là con gì?
Con dắt là một loài nhuyễn thể có vỏ giống với nghêu, hến, sò, … Phần vỏ có 2 mảnh và thường bị nhầm lẫn với con ngao hoặc con hến. Nhưng màu sắc của con dắt sẫm hơn và kích thước của nó cũng nhỏ hơn. Đặc tính của con dắt là nấp dưới cát biển để tìm thức ăn, đồng thời tránh sự đuổi bắt của con mồi.
Con dắt thường sinh sống tại những vùng nước lợ như đầm phá hay cửa biển.
Làm thế nào để bắt được con dắt?
Tập tính của con dắt là kiếm ăn vào buổi sáng, vì thế, ngư dân phải thức dậy thật sớm để ra biển bắt chúng. Để có hiệu suất cao trong việc bắt dắt, bạn phải có dụng cụ chuyên biệt là vợt lưới với mục đích vào con dắt.
Hướng dẫn chế biến con dắt
Vì sinh sống dưới cát, cho nên bên trong vỏ con dắt có rất nhiều cát. Để xử lý hết cát trong con dắt bạn nên ngâm nó với nước gạo. Sau đó làm sạch bằng cách chà mạnh và đổ vào rổ cho rút nước. Khi đã làm sạch dắt, bạn cho vào nồi để luộc cho đến khi nước sôi bạn lấy đũa đảo để lớp vỏ tách đều.
Vớt con dắt đã chín ra rỗ và cho vào chậu nước sạch để lấy thịt con dắt. Nước luộc dắt bạn có thể dùng để nấu canh sẽ rất ngon, ngọt và mát.
Thịt dắt có thể xào và xúc bánh tráng. Bạn cũng có thể chế biến một số món khác với con dắt như cháo dắt, nấu canh dắt, dắt xào lá lốt, …
Cháo dắt là gì?
Cháo dắt rất ngon và được nấu từ gạo và thịt con dắt. Cháo dắt vừa thơm ngon, vừa mắt nên bổ dưỡng cho mọi người. Đây là món ngon được yêu thích của nhiều người, nhất là những bạn miền Trung.
Phía trên là một số thông tin về con dắt mà bạn cần biết. Hy vọng bạn có thể nắm được kiến thức về con dắt bằng các kiến thức mà Thunao.com cung cấp!